雞蛋花涼瓜豬骨靚湯

材料：雞蛋花、涼瓜、豬脊骨、生薑數片、無花果4~5個。 1、雞蛋花洗乾淨備用； 5、加入雞蛋花和涼瓜，慢火煲兩個小時左右即可。

材料：雞蛋花、涼瓜、豬脊骨、生薑數片、無花果4~5個。 做法：

1、雞蛋花洗乾淨備用；
2、涼瓜開邊，挖去瓜囊，切成日字形方塊；

3、放涼水和豬骨煲至將要滾,看到了豬骨的血污形成的泡沫；
4、用湯勺把泡沫潷去,以免影響湯的色澤和味道；
5、加入雞蛋花和涼瓜，慢火煲兩個小時左右即可。