雞肉滑豆腐

原料

木耳 .豆腐 雞胸肉 鹽、胡椒粉、生粉(澱粉)，酒

作法

1.木耳用水泡大，洗乾淨，用手撕開控水備用。

2.豆腐切塊，放開水裡抄熟，控水備用。

3.生菜洗乾淨，用手撕開備用。

4.雞胸肉洗乾淨，切片，加鹽、胡椒粉、生粉(澱粉)，酒醃置20分鐘。

5.雞架湯備用。

6.炒鍋中倒入香油，放入雞肉片翻炒，加鹽、糖、胡椒粉、醬油炒勻,加入雞架湯,待燒開後倒入豆腐、木耳，煮1—2分鐘後,加上生菜翻炒幾下即可出鍋

雞肉滑豆腐

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