雞絲拌木耳

1、雞胸肉洗淨切絲，用沸水焯熟； 2、木耳洗淨後，撕片，也用開水煮兩分鐘； 4、取一個小碗，將鹽、香油、生抽、紅油、糖、蚝油、蒜蓉、雞精調出一碗調味汁；

原料

雞胸脯肉200克、木耳50克、黃瓜50克、紅椒10克、熟花生碎50克、鹽、香油、生抽、紅油、糖、蚝油、蒜蓉、雞精。

做法

1、雞胸肉洗淨切絲，用沸水焯熟；
2、木耳洗淨後，撕片，也用開水煮兩分鐘；
3、黃瓜切絲；
4、取一個小碗，將鹽、香油、生抽、紅油、糖、蚝油、蒜蓉、雞精調出一碗調味汁；
5、把涼透了的雞用手撕成小條，加木耳、黃瓜倒入大碗中，放入調味汁、熟花生碎拌勻即可。