雞湯碎面

用料

材料

雞肉

生薑

花椒

大頭榨菜

香菜

木耳或海帶

雞蛋

蝦皮

擀好的麵皮

做法

1. 高壓鍋中放入雞肉，倒進水並把生薑切片，花椒放入鍋中。熬成雞湯	雞湯碎面
2. 攤好薄雞蛋餅 切絲	雞湯碎面
3. 大頭榨菜切小丁	雞湯碎面
4. 木耳或海帶焯水後切絲 準備好蝦皮	雞湯碎面
5. 香菜切末	雞湯碎面
6. 煮好的雞肉 手撕成絲	雞湯碎面
7. 擀好麵皮	雞湯碎面
8. 將麵皮切成碎面	雞湯碎面
9. 將碎面煮好後，放入碗中，舀雞湯倒入碗中 並將配菜依次抓入碗中。	雞湯碎面
10. 放醋 ，醬油 ，鹽，油潑辣椒 完成！	雞湯碎面