中華人民共和國衛生部
公告
2010年第9號
根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，現批准、顯脈旋覆花(小黑藥)、諾麗果漿、酵母β-葡聚糖、雪蓮培養物等5種物品為新資源食品 ，允許針葉櫻桃果作為普通食品生產經營。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。
特此公告。 附屬檔案:5種新資源食品目錄.doc
二○一○年五月二十日
附屬檔案
金花茶
| 中文名稱 | 金花茶 |
| 拉丁名稱 | Camelliachrysantha(Hu)Tuyama |
| 基本信息 | 來源：人工種植的金花茶 種屬：山茶科、山茶屬 食用部位：葉 |
| 食用量 | ≤20克/天 |
| 不適宜人群 | 嬰幼兒、孕婦 |
| 其他需要說明的情況 | 標籤、說明書中應當標註不適宜人群和食用限量。 |
顯脈旋覆花(小黑藥)
| 中文名稱 | 顯脈旋覆花(小黑藥) | |
| 拉丁學名 | Inulanervosawall.exDC. | |
| 基本信息 | 來源：人工種植的顯脈旋覆花 種屬:菊科、旋覆花屬 食用部位：根莖 | |
| 生產工藝簡述 | 以顯脈旋覆花的乾燥根莖為原料,經精選、清洗、乾燥、機械粉碎等步驟生產而成。 | |
| 食用量 | ≤5克/天 | |
| 不適宜人群 | 嬰幼兒 | |
| 質量要求 | 性狀 | 褐色粉末 |
| 8,9—二異丁醯基百里香酚 | ≥4.0mg/g | |
| 水分 | ≤13% | |
| 灰分 | ≤0.4% | |
| 其他需要說明的情況 | 本品作為調味品使用，標籤、說明書中應當標註不適宜人群和食用限量。 | |
諾麗果漿
| 中文名稱 | 諾麗果漿 | |
| 英文名稱 | NoniPuree | |
| 基本信息 | 來源：海巴戟天（MorindacitrifoliaL.)的果實，英文名稱Noni、中文譯名諾麗（果） | |
| 生產工藝簡述 | 優選的諾麗果放置後熟、洗淨、打漿、去皮籽、殺菌後，灌裝密封。 | |
| 質量要求 | 性狀 | 含果肉的混濁液體 |
| 可溶性固形物（20℃折光計法） | 7.0－9.0% | |
| pH值 | 3.5－4.2 | |
| 水分 | 90－93% | |
| 其他需要說明的情況 | 使用範圍不包括嬰幼兒食品 | |
酵母β-葡聚糖
| 中文名稱 | 酵母β-葡聚糖 | |
| 英文名稱 | Yeastβ-glucan | |
| 主要成分 | β-1,3-/1,6－葡聚糖 | |
| 基本信息 | 來源:釀酒酵母（Saccharomycescerevisiae） 結構式： 分子式：(C6H12O6)n，n為125-25000 分子量：2萬-400萬道爾頓 | |
| 生產工藝簡述 | 以釀酒酵母為原料，經提取、酸鹼處理、噴霧乾燥等步驟生產而成。 | |
| 食用量 | ≤250毫克/天 | |
| 質量要求 | 性狀 | 淺黃色或黃褐色粉末 |
| β-葡聚糖 | ≥70% | |
| 蛋白質 | ≤3.5% | |
| 脂肪 | ≤10% | |
| 水分 | ≤8% | |
| 灰分 | ≤3% | |
| 其他需要說明的情況 | 使用範圍不包括嬰幼兒食品 | |
雪蓮培養物
| 中文名稱 | 雪蓮培養物 | ||
| 英文名稱 | TissuecultureofSaussureainvolucrata | ||
| 基本信息 | 來源：菊科植物天山雪蓮（Saussureainvolucrata）的愈傷組織 | ||
| 生產工藝簡述 | 選取雪蓮離體組織，經脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子，給予一定條件進行繼代培養而獲得的團塊狀顆粒，或該顆粒經乾燥粉碎得到的粉末。 | ||
| 食用量 | 鮮品≤80克/天、乾品≤4克/天 | ||
| 不適宜人群 | 嬰幼兒、孕婦 | ||
| 質量要求 | 鮮品 | 乾品 | |
| 性狀 | 紫紅色團狀顆粒 | 紫灰色粉末 | |
| 蛋白質 | ≥1% | ≥20% | |
| 總黃酮 | ≥0.4% | ≥7% | |
| 水分 | ≤96% | ≤10% | |
| 灰分 | ≤1% | ≤10% | |
| 其他需要說明的情況 | 標籤、說明書中應當標註不適宜人群和建議食用量。 | ||
