開洋餛飩

用料

材料

肉

開洋

餛飩皮

豆腐乾

白菜

料酒

生抽

鹽

雞汁

蚝油

香蔥

生粉

糖

色拉油

做法

1. 開洋提前用料酒浸泡，去除硬殼，切小粒	開洋餛飩
2. 豆腐乾切成丁	開洋餛飩
3. 買回，洗淨，剁碎	開洋餛飩
4. 把開洋、豆腐乾丁放入肉一起，剁勻	開洋餛飩
5. 把肉放入大碗中，加鹽、料酒、生抽、生粉、少許糖、色拉油，順一個方向攪拌	開洋餛飩
6. 開始包餛飩	開洋餛飩
7. 豆腐乾切成絲，加香蔥、紫菜、小蝦米	開洋餛飩