鐵骨豬簡介
鐵骨豬又名浦市黑豬是湘西黑豬之本，原產於瀘溪縣浦市鎮，其被毛全黑而密，屬肉脂兼用型。
現分布於瀘溪縣，存欄1200餘頭，湘西州吉首市、鳳凰縣、古丈縣、和懷化沅陵縣、辰谿縣等縣亦曾引入。其體格健壯，繁殖力強，耐粗飼，抗逆性強，肉質優良，因其骨骼堅硬如鐵，又稱“浦市鐵骨豬”。
鐵骨豬發展歷史
浦市鐵骨豬發展歷史悠久。據瀘溪縣誌記載，明末年間，浦市航運便利，成為湘西重要商埠。因商業發展，移民繼往，市民集聚，食品消費量日增，使得副食品加工興旺。大量的加工副產品和蔬菜、腳葉、殘羹剩湯，泔水潲水，為發展養豬提供了良好的物質基礎，加之市鎮需求肉食較多，仔豬銷路廣，更促進了浦市黑豬的形成和發展，到清道光、鹹豐年間已培育成優良品種。
在長期的自然和人工作用下，浦市鐵骨豬成為最適於山區飼養的優良地方品種，是開展雜種優勢利用和培育新品種、新品系時不可多得的育種素材，是湖南省沅水中、下游流域和湘西地區較好的親本品種。
鐵骨豬種保護
1984年載入《湖南省家畜禽品種和品種圖譜》，2005年列入《湖南省畜禽品種資源保護規劃》，2006年列入國家級遺傳資源保護品種。
鐵骨豬前景分析
對於我們國家的地方品種，我一直都是表示前景很廣闊的，我們國家的原始的豬種比如榮昌豬、內江豬、兩廣小花豬等品種，除了屠宰率方面比不上目前的杜洛克、約克夏等豬外，其他方面都是很優秀的。其實在飼養這類型的豬的時候，，只要處理還這么一個關係，他的前景都是非常不錯的。那就是，如何提高豬肉的單價來彌補屠宰率的問題。但是如果適當的包裝一下，做好品牌，應該是一個很好的產業。因此我很看好它的前景。
