用料
| 材料 | 用量 |
| 野生山葡萄 | 3斤 |
| 冰糖 | 根據個人口感 |
做法
| 1. 採摘野生山葡萄，一定不要爛或者是青的葡萄 |  野生山葡萄酒 |
| 2. 把採摘的野生山葡萄用清水洗淨，然後放在陰涼處涼直葡萄表皮沒有水滴為止 |  野生山葡萄酒 |
| 3. 在市場上購買釀酒桶（玻璃或者橡木桶最佳）沒有條件的花也可以用可樂瓶子代替經100度水消毒，此過程不要接觸油漬 |  野生山葡萄酒 |
| 4. 選用優質實用冰糖（白糖），其中冰糖最佳 |  野生山葡萄酒 |
| 5. 把涼乾的野生山葡萄和冰糖按比例放入釀酒桶內（冰糖的多少根據個人口感而定，主要使冰糖和葡萄皮上的花青素產生酒精），放入後蓋上蓋子，大約48小時後，產生氣泡，之後每隔2-3天打開瓶蓋透氣 |  野生山葡萄酒 |
| 6. 大約1個月之後等不在有氣泡，這時把葡萄釀酒瓶裡面濾出，你就可以喝到自己釀製的山葡萄酒了，不過這時雖然可以喝但是味道和顏色不是最佳 |  野生山葡萄酒 |
| 7. 經過2-3個月之後發酵產生的葡萄酒是最優質的，不論從顏色還是口感 |  野生山葡萄酒 |
