重革池鞣法的第三個歷程，是將已經過平鞣的皮子移入醃鞣池鞣製。醃鞣的方式是在池內撒入植鞣鞣料（如荊樹皮、橡殼等），以一層皮、一層鞣料互動堆疊方式，使鞣料不斷滲出鞣質而鞣革，醃鞣時間一般一個月以上。
同義詞：燜鞣
相關詞條
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熱鞣
熱鞣，重革池鞣法的最後一段的鞣製歷程。
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製革
高濃度向低濃度流動。先吊鞣，再平鞣，後醃鞣及熱鞣。池鞣的鞣製周期長，勞動強度...加油，多數品種在中和後還需復鞣。廣義地說，這些都屬鞣製階段。1、鞣製方法：輕革主要採用礦物鞣料鞣製，其中最主要的是鉻鞣，為制淺色革，可用鋁鞣和鋯鞣...
加工過程 注意事項 行業發展 -
製革生產技術問答
法進行防腐保存？而豬皮卻不能？ 26.為什麼鹽醃的豬皮還會發紅變質？如何解決這個問題？ 第二章 鞣前準備工段 27.為什麼說製革過程...應該注意哪些細節問題？ 59.常用的鞣劑有哪些？鉻鞣的特點是什麼...
內容簡介 圖書目錄 書摘 -
張銓[四川大學教授]
鞣革科學作出重大貢獻。中華人民共和國建立後，任華西大學化學系主任兼四川...第一個製革專業——皮革、毛皮及鞣皮劑專業。1955年，受聘兼任林業部植物鞣料...和嚴謹的治學精神，博得師生同行的讚譽。他的學位論文都是有關植物鞣革的研究...
簡介 艱辛的求學之路 燕大十二年耕耘 留學美國，獲博士學位 -
氂牛皮
鞣製製革方法氂牛毛皮與其它毛皮一樣，鞣製方法很多，主要有鉻鞣、明礬鞣，福馬林鞣，混台鞣、土法酸鞣等。其中明礬鞣，混合鞣較簡易實用，但無論哪一種...吸水軟化，使其恢復呈鮮皮狀態(鹽醃的要脫鹽)。削里；將復原的濕皮置放在刮...
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皮革生產的理論與技術
系統地闡述了鉻鞣革、植鞣革及油鞣革的基本生產工序和一些常用產品的生產方法，闡述了鉻鞣革的一些特殊生產方法及清潔生產方法。在基本生產工序中，著重闡述... 二、鹽醃法 三、低溫冷藏法 四、殺菌劑防腐保藏法 五...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
兔產品實用加工技術
五、醃臘製品風味的形成 第三節 兔肉醬滷製品加工技術 一... 第六節 兔肉醃臘製品加工技術 一、纏絲兔加工技術 二、板兔加工... 三、影響兔皮質量的因素 第五節 兔皮鞣製技術 一、硝面鞣製法...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
植物多酚
腐敗，降低亞硝胺殘留量。 在醃臘肉製品中的套用醃臘肉製品是原料肉經...，通常添加食鹽、硝酸鹽和亞硝酸鹽等對肉進行醃製，製成醃臘肉製品，防止其腐敗。但亞硝酸鹽在醃臘肉中會與其本身含有的胺類物質發生反應，生成致癌物質...
分類 常見的植物多酚 植物多酚的理化性質 植物多酚在肉製品中的套用 多酚類物質的提取 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
