酸豆角苕粉肉末

1 2 放入肉末翻炒到9成熟，加入苕粉翻炒，加點醬油調味。

酸豆角苕粉肉末

主料

豬肉60克酸菜50克冬粉100克紅椒1個

輔料

蒜2瓣鹽適量

製作步驟

1苕粉一包，提前洗乾淨泡軟，煮軟瀝乾備用。煮苕粉的時候，打碎肉末，用醬油，糖，料酒拌勻醃一下。準備好肉末，可以撈起酸豆角，泡辣椒和泡姜，切丁。
2油鍋先炒香泡姜，下酸豆角丁和泡椒丁，加很少的鹽，因為豆角和辣椒在酸水裡已經是鹹的了。
3放入肉末翻炒到9成熟，加入苕粉翻炒，加點醬油調味。如果你喜歡味道甜一點，最後可以放點糖翻炒調味。