酸筍木瓜雞

酸筍 蒜 醬油

美食材料

雞肉
酸筍
酸木瓜
小米辣
姜
蒜
豆芽
魔芋
醬油
花椒油
鹽

烹飪方法

1.雞四分之一只，洗淨切塊，備用。
2.把姜、蒜、小米辣、酸筍、魔芋、豆芽、酸木瓜洗淨切好備用。
3.鍋里燒好油，切碎的小米辣和薑片（絲）、拍礁的蒜放放到鍋里，熗出香味。
4.放雞肉一起大炒，邊炒邊放鹽巴、花椒油和醬油。
5.肉炒熟的時候，再放酸筍、酸木瓜和豆芽和魔芋。
6.當所有的菜快成乾鍋的時候，加入適量開水到鍋里燒湯，時間越久湯味越濃。