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酥炸茄餅
酥炸茄餅的特點酥炸茄餅製作簡單，口感頗佳。 2.茄子洗淨，斜切夾刀片，將肉餡填充其中，掛上用雞蛋、麵粉、水調成的糊備用。 3.鍋內注油燒熱，下茄餅炸於金...
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酥炸山藥餅
1．和面：山藥蒸熟去皮壓爛，澄粉用開水燙熟與山藥泥拌搓均勻，成山藥麵團待用。 4．熟制：鍋上火加油燒六成熱，下生坯炸至兩面金黃色即可。 1．山藥要蒸熟壓...
原料 製作工藝 成品特點 關鍵工序 -
酥炸藕餅
放入藕餅，使表面掛滿麵糊。 8.中火炸至金黃。 ...
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炸芋餅酥
用料 材料 marie 消化餅 芋頭泥 雞蛋 麵粉 水 黑芝麻 白芝麻 做法 1. 把芋泥放到餅乾中間 然後兩個餅乾壓一下 2. 麵粉加... 放進去炸金黃即可 ...
用料 做法 -
酥炸紫茄餅
酥炸紫茄餅是用茄子(紫皮、長)250克豬肋條肉（五花肉）400克等做的一道菜，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。
菜系： 原料： 製作： 口感 -
酥炸地瓜餅
地瓜200公克，太白粉適量，面衣適量 1.將地瓜洗淨蒸熟後，再去皮切成餅狀，再依序沾裹上太白粉與面衣。 2.取一油鍋並將油溫燒熱至185℃，再把地瓜餅放...
材料 做法 -
炸山藥餅
北京著名傳統風味小吃。山藥餅色澤金黃，表皮焦脆酥香，肉質細嫩酸甜，開胃健脾。
基本資料 製作方法 -
炸茄餅
炸茄餅是淮揚地區的傳統名菜，屬於淮揚菜。外酥里嫩，鮮香適口製作原料：茄子500克，肉餡100克，雞蛋2隻，酒、鹽、麵粉粉適量。
口味特點 製作過程 食用指南 -
酥炸鴨子
色香味： 菜形美觀，色澤金黃，鴨肉口感肥嫩，夾餅食用風味更佳。
概述 製作： -
炸番茄餅
番茄400克，豬肉粒、鹽、料酒、胡椒粉、豬油、雞蛋清、澱粉、全蛋澱粉、姜蔥水、番茄醬、白糖、精煉油、鮮湯各適量。 1)番茄洗淨，用沸水氽焯，撈出撕去皮，...
原料 做法 特點
