基本資料
中文名:達爾維尼酒莊英文名:Dalwhinnie
所在產區:維多利亞州
主要葡萄品種:西拉(shiraz)
其它葡萄品種:赤霞珠(CabernetSauvignon),霞多麗(Chardonnay),黑皮諾(PinotNoir),維歐尼(Viognier)和桑嬌維賽(Sangiovese)等
葡萄採摘方式:人工方式採摘
酒莊介紹
達爾維尼酒莊（dalwhinnie）位於澳大利亞維多利亞州（Victoria）的Moonambel葡萄酒產區。
該酒莊所處的地理位置擁有內消旋的獨特氣候，完全沒有霜凍，這可以讓葡萄完全達到最佳的生理成熟度。氣候溫和，1月的平均氣溫為21C。葡萄成熟後，酒莊採用人工方式採摘，通常從3月份的第3個周開始採摘一直到5月份的第1周結束。降雨集中在6-11月，年平均降雨量為550毫米。酒莊葡萄園土壤貧瘠，排水性良好，19世紀初期是砂礦開採區域。然而，這裡的氣候和土壤恰恰非常適合培植出風味複雜的西拉（shiraz）品種。1976年，園區內首次種植赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉，接下來1977年還種植了"EagleSeries"西拉園塊，1980年種植了霞多麗（Chardonnay）。
除了這片葡萄園之外，酒莊還另外在TaltarniRoad開闢了8公頃的ForestHut葡萄園。此園區從1999年開始種植，以作為1989年種植的黑皮諾（pinotnoir）園區的補充。TheHut系列的釀酒葡萄酒就是采自上述提及的3個葡萄園。ForestHut葡萄園主要以種植西拉和4種不同的克隆品種為主，還少量種植維歐尼（Viognier）、桑嬌維賽（sangiovese）等。葡萄園專門將克隆品種的葡萄分開來釀造，以獲取其獨特的風味。在葡萄園的管理上，酒莊堅持使用有機方式種植葡萄樹。酒莊引進的經改良的新一代克隆品種是酒莊實施可持續發展的葡萄種植方式計畫的組成部分，他們相信，這些品種可以讓所產的葡萄酒更複雜多樣。
該酒莊出產有多個系列的葡萄酒，分別為Moonambel、TheHut、TheEagle、TheSouthwestRocks和ThePinnacle。其中Moonambel出產的葡萄酒有MoonambelChardonnay2010、MoonambelShiraz2009等；TheHut系列有TheHutChardonnay2012、TheHutRose2011等。此外還有ThePinnacle2008等。
