| 1. 先在碗裡攪勻橄欖油、檸檬汁、檸檬片、大蒜、rosemary、鹽和胡椒粉。我常用的這種大鍋在美國叫Dutch Oven，它是用來煮湯或烤肉。這種鐵做的我們叫Cast Iron。那美國南方最基本的鍋具就是鑄鐵平底鍋，我們叫Cast Iron Skillet。同樣因為它是鐵做的會比較沉，比較耐用下面在一個能放烤箱的鍋或者Roasting Pan(焙燒盤）里放一點油 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 2. 下面在一個能放烤箱的鍋或者Roasting Pan(焙燒盤）里放一點油 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 3. 開中高火 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 4. 然後放雞肉 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 5. 皮要朝下 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 6. 同時可以加點鹽 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 7. 加土豆 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 8. 煎10分鐘左右 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 9. 等到雞肉煎熟 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 10. 把肉翻面 | 迷迭香檸檬烤雞 |
| 11. 再倒醃汁 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 12. 放烤箱在230度（450度）烤45-50分鐘 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 13. 直到雞肉烤熟了 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 14. 裝盤 |  迷迭香檸檬烤雞 |
| 15. 最後可以把鍋里的醬倒在上面。現在可以嘗試一下用美國的調料做的本土料理 |  迷迭香檸檬烤雞 |
