用料
| 材料 | 用量 |
| 麵粉 | |
| 水 | |
| 油 | |
| 大蔥 | |
| 鹽 | |
| 想加什麼加什麼 肉鬆 雞蛋 | 培根 烤腸生菜..... |
| 番茄醬 沙拉醬 相加什麼醬加什麼 |
做法
| 1. 手抓餅參考八卦兔 1,和面用比體溫稍熱的水(約50度),與麵粉適量的鹽糅合成光滑有彈性的麵團.一定要有筋度,表面光滑.不同品牌的麵粉,參考一樣的水量,肯定有的會偏乾有的會偏粘.需要自行調整到比較柔軟的程度,耳垂狀.2,是錯誤範例,如果一揉就出現拉扯的破裂痕跡,麵團不合格喔3.做好的餅皮需要鬆弛至少30分鐘.如果全部攤開放沒那么大空間,也可以疊放但一定要抹上足夠的油,否則會沾到一起喔.鬆弛的時候別忘記蓋上保鮮膜,防止風乾. |  轉轉餅 |
| 2. 忘了說了 裹入的食用油用蔥練過 這樣會很香 但是後來就不裹入蔥了 這跟圖上的不一樣 |  轉轉餅 |
| 3. 然後再煎一個蛋用鏟子吧蛋黃打碎加一點鹽調味 |  轉轉餅 |
| 4. 把做好的餅直接放在上面 |  轉轉餅 |
| 5. 翻過來是這樣滴 |  轉轉餅 |
| 6. 煎個香腸吧 |  轉轉餅 |
| 7. 在放上肉鬆 火腿 生菜 番茄醬 沙拉醬 捲起來就完成了 真的很好吃 |  轉轉餅 |
