豬油包菜鹹飯

2、下手撕包菜翻炒，再下胡蘿蔔絲同炒。 3、炒制過程不用加水，翻炒至包菜半熟，加點鹽碼味即可。 6、把包菜加進米中，把菜和米翻一翻拌勻。

原料

材料：三層肉、包菜、胡蘿蔔

做法

事先準備：
包菜用手撕成小塊，胡蘿蔔切成細絲、三層肉切成薄片
製作過程：
1、鍋中放一小點油潤鍋，下三層肉煸炒，逼出豬油，把肉煸得比較乾沒關係，比較香。
2、下手撕包菜翻炒，再下胡蘿蔔絲同炒。
3、炒制過程不用加水，翻炒至包菜半熟，加點鹽碼味即可。
4、盛出包菜放至包菜變涼。
5、煮飯前提前半小時洗米，把米浸泡半小時，水要加夠，水的份量根據自己的口味來放，喜歡吃軟米飯的多加點水，喜歡吃硬米飯的加少一點水。
6、把包菜加進米中，把菜和米翻一翻拌勻。
7、蓋上蓋子，放在電飯煲里，插上電，把電源開關壓下煮飯至熟。
8、米飯煮熟以後加香蔥酥和廈門辣醬拌一拌食用更正點！