豆腐燒板栗

[原料]板栗180克，豆腐250克，苦瓜少許[調料]鹽、白糖、醬油、味素、胡椒粉、蔥段、清湯、豆豉、姜、色拉油各適量[做法]1、板栗煮熟去殼，苦瓜切塊，待用。 2、豆腐切小 3、鍋留底油，，放入姜、蔥炒香，加清湯、板栗、豆腐、豆豉、苦瓜，再加其他調料，改小火燒4分鐘即成。

[原料]
　板栗180克，豆腐250克，苦瓜少許
[調料]
鹽、白糖、醬油、味素、胡椒粉、蔥段、清湯、豆豉、姜、色拉油各適量
[做法]
1、板栗煮熟去殼，苦瓜切塊，待用。
2、豆腐切小 塊入六成熱油中炸至金黃色，待用。
3、鍋留底油，，放入姜、蔥炒香，加清湯、板栗、豆腐、豆豉、苦瓜，再加其他調料，改小火燒4分鐘即成。