說不出口的細蓉

說不出口的細蓉

《說不出口的細蓉》,梁家權著,由上書局出版於2010年。

內容介紹

味道很主觀,但伴隨味道而來的情感卻容易引起大家共鳴。梁家權以新聞工作者的觸覺、食家的情感寫成五十篇關於飲食文化的散文,道出食物背後隱藏的故事。有瀕臨絕種的細蓉、登堂入室的魚蛋、牛雜,也有黑松露製成的朱古力、在火山熔岩上種植的「響水米」。從香港吃到廣州、台北,當中有珍饈百味也有街頭小吃,呈現一幅幅飲食文化風景圖。

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