西柚橙蛋糕

配方：

西柚1個；橙1個；寒天粉2克；清水250毫升；砂糖25克；蛋糕1盒。

做法：

1. 準備一個長形模（約3寸x6寸）。
2. 西柚和橙去皮，果肉切成小塊，放進模具中排好。
3. 寒天粉加水和砂糖煮溶成凝膠，然後淋在生果上。
4. 蛋糕切片，鋪在凝膠上，然後放進雪櫃中冷藏約兩至三小時直至硬身，取出後切成小方塊，即可上碟食用。