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馬豆糕
馬豆糕是以馬豆、椰汁、淡奶、粟粉和糖等造成白色的糕點，是廣東、香港的地方特色糕類小吃，可在茶樓或酒樓中吃到。
導語 製作 -
糕點
、蜜仁糕、桂花白糖豬油汽糕、七彩粿汁糕、老隆牛筋糕、嵌桃麻糕、椰汁馬豆糕...魚糕、都勻沖糕、舂糍糕、人參薯蕷糕、花生酥糕、椰汁板子糕製作糕點行業標準...綠豆糕、水綠豆糕、娘惹綠豆糕、烏梅生地綠豆糕、油綠豆糕、麻油綠豆糕、回憶...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
風味小吃8000例
的裝幀設計和版式設計已在生活經濟圖書領域頗有影響。犀文圖書策劃製作的圖書貼近...白肉水餃曹記五香驢肉|水爆肚炸銀魚|羅漢肚炸醬麵|鮮豆漿芸豆糕|杏仁茶...仁包香滑椰汁包|韭菜煎餃菠菜蒸餃|酸豆角肉餃順德魚包餃|鳳凰排粿麥麗香...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
甜點
，最後可以依照個人口味加入藍莓醬、蜜紅豆、水果等，都很好吃。椰汁紅豆糕 椰汁紅豆糕 所用材料：椰子汁、白糖、紅豆、吉利丁片、椰子粉製作過程：1、將...製作點心，例如用花生及砂糖熬煮製成的馬其麵包，或撒上香料、砂糖的甜點心...
簡介 吃甜點的好壞 甜點製作 DIY必備工具 特色咖啡 -
甜點
，最後可以依照個人口味加入藍莓醬、蜜紅豆、水果等，都很好吃。椰汁紅豆糕 椰汁紅豆糕 所用材料：椰子汁、白糖、紅豆、吉利丁片、椰子粉製作過程：1、將...製作點心，例如用花生及砂糖熬煮製成的馬其麵包，或撒上香料、砂糖的甜點心...
簡介 吃甜點的好壞 甜點製作 DIY必備工具 特色咖啡 -
《香港點心·高級點心師》
棗糕 馬豆糕 紅豆糕 紫米椰汁糕 柚子草莓j東糕 紅豆綠茶糕 奶黃糯米卷...》是一部完整的點心和小食製作圖書，介紹了80多款香港常見點心和小食，採用精簡...分析點心製作的基本原理，是一本集實用、資訊和科學於一身的專業書籍...
基本信息 內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
三嫂院士
在其中放新鮮的椰汁。而蒸馬豆糕時，為了讓它“有嚼勁”，她必須用慢火煲1小時...她最拿手的菜遠牛河或馬豆糕。那些大學時獨特的味道，成為舊生每年聚會時永恆...準備香火。每遇迎新會或開放日，她總要在自家狹小的廚房，製作學生們最喜歡的馬...
介紹 年度新詞語 生平 -
香港點心
芒果糯米糍綠茶糯米糍芝麻卷芝麻糕元肉杞子桂花糕桂花紅棗糕馬豆糕紅豆糕紫米...的標準規範，並以實例點明成敗關鍵-最後從科學角度分析點心製作的基本原理，是一...》：資深點心師親自傳授84款流行點心小食的製作心得，專業技術指導，說明優質點心...
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
香港點心·高級點心師
元肉杞子桂花糕 桂花紅棗糕 馬豆糕 紅豆糕 紫米椰汁...小食製作圖書，介紹了80多款香港常見點心和小食，採用精簡的文字配合圖片，介紹點心的標準規範，並以實例點明成敗關鍵-最後從科學角度分析點心製作...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
甜蜜公主甜品學院
、雪山孖寶、涼粉系列、西米露系列……糖不甩、椰汁紅豆糕、椰汁紫米糕、椰汁...，馬卡龍、提拉米蘇等各類慕斯法式甜點的製作，手沖咖啡、意式咖啡、咖啡廳常見...基礎知識、許留山式、滿記式港式甜品的製作，並能在此基礎上進創新。設備的操作和...
學習內容 教學理念 學院優勢
