蟹柳豆漿烏冬

4:放入洋蔥爆香 5:加入豆漿 7:最後放入蟹柳。

簡述

話說這個蟹柳豆漿烏冬,起初的想法是魚付豆漿烏冬,但買不到魚付也不想跑去OLE那麼遠,就用便宜點的蟹柳代替(火鍋料的蟹柳已經非常適合,而且便宜!)。加了清甜的洋蔥吊味,為了豐富的口感還加了鮮牛奶,沒想到結果是這麽驚喜!口感很清淡的確,但眞的很有一種眼前一亮的surprise,也不知道是不是我平常飲食習慣偏向吃素的關係還是怎樣,這款清淡的口味眞的讓人吃得心裡很踏實,營養健康而且做法超級簡單,最重要的是它超級便宜!

材料(1人份):

洋蔥1片厚片切粒、純豆漿(無糖)1包、純牛奶(可加可不加)、蟹柳2-3根、蔥花些許、芫茜些許
調味:鹽適量

方法:

1:烏冬先獨立用滾水煮開燙熟待用
2:蟹肉我用的是火鍋料用的蟹柳,因為可以散買而且比較便宜。洋蔥主要是為了增加蔬菜的甜味,純豆漿很新鮮很健康,而且口味清淡
3:首先鍋里加入食油
4:放入洋蔥爆香
5:加入豆漿
6:因為豆漿和油混合所以凝固成了一些白色的顆粒狀,這裡我忽略了先把顆粒過濾掉,這樣湯頭看起來就漂亮多了。放入烏冬。
7:最後放入蟹柳。加鹽巴調味已經很足夠,如果想味道豐富點可以加些許雞粉。
8:等蟹柳熟了,把湯頭倒入事先煮好的烏冬里,撒上蔥花和芫茜完成!

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