蝦仁海鮮菇

蝦仁海鮮菇是一道由鮮蝦、海鮮菇、紅菜椒、黃菜椒等食材製成的美食。

原料

主料

蝦仁海鮮菇

鮮蝦、海鮮菇、紅菜椒、黃菜椒

輔料

鹽、乾澱粉、蒜、油、料酒、醋

做法

1.備好鮮蝦。	蝦仁海鮮菇
2.起一鍋開水，放少許鹽，待水開，放入鮮蝦焯一遍，取出，過涼水備用。	蝦仁海鮮菇
3.將海鮮菇也過一遍開水，撈出瀝乾。	蝦仁海鮮菇
4.蝦去殼，去沙線後，加1小勺料酒醃製，備用。	蝦仁海鮮菇
5.菜椒切小塊。	蝦仁海鮮菇
6.炒鍋中放油，加蒜煸香。	蝦仁海鮮菇
7.將蝦仁放入鍋中翻炒兩下。	蝦仁海鮮菇
8.加入蝦仁、菜椒一併翻炒。撒鹽、味素，加少量的醋。	蝦仁海鮮菇
9.加水澱粉。	蝦仁海鮮菇
10.再次翻炒後出鍋裝盤。	蝦仁海鮮菇

小貼士

1.菜品清淡，沒有添加太多重口味的配料，適合夏日喜歡清單的盆友。