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金壇封缸酒
秋，在徐州市獅子山漢王墓的發掘過程中，蘭陵美酒在沉埋2148年後被發掘...，蘭陵美酒置於墓室庖廚間，陶製球形壇內。三大缸酒蓋著紅色封泥，泥封上印有...，在公元前200多年的兩漢時期，蘭陵美酒已成貢品。在國家級重點保護文物...
歷史 地位 功用 釀製方法 聲譽 -
黃酒
、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。這種分法在古代較為...》、《酒誥》等科技著作相繼問世，酃酒、新豐酒、蘭陵酒等名優酒開始誕生...進入了燦爛的黃金時期。黃酒的傳統釀造工藝，是一門綜合性技術，根據現代...
黃酒種類 營養成分 生產製作 經濟前景 顏色成因 -
黃酒的功效與作用
、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。這種分法在古代較為普遍...，酃酒、新豐酒、蘭陵酒等名優酒開始誕生。張載、李白、杜甫、白居易、杜牧...的傳統釀造工藝，是一門綜合性技術，根據現代學科分類，它涉及到食品學、營養學...
黃酒種類 營養成分 生產製作 經濟前景 顏色成因 -
中國酒文化
洛陽山區，上古先民把它培育成一種重要的農作物。 杜康善於釀酒，其釀製工藝...，認真總結洛陽曆代釀酒工藝，發掘洛陽酒文化的內涵，這是時代賦予我們的神聖使命...統治者的高度重視， 紂王造酒池可行船，整日 里美酒伴美色，商代留下了“酒色...
酒祖 酒文化 飲食文化 古代酒禁 古代酒令 -
中國酒文化[中國酒文化]
洛陽山區，上古先民把它培育成一種重要的農作物。 杜康善於釀酒，其釀製工藝...，認真總結洛陽曆代釀酒工藝，發掘洛陽酒文化的內涵，這是時代賦予我們的神聖使命...統治者的高度重視， 紂王造酒池可行船，整日 里美酒伴美色，商代留下了“酒色...
酒祖 酒文化 飲食文化 古代酒禁 古代酒令 -
大美臨沂
，分屬徐州之琅琊國、東海郡、蘭陵郡、東莞郡、兗州之泰山郡。晉室南渡後，地域...）升沂州為府，置附郭蘭山縣，降莒州為散州。屬沂州府。有蘭山、郯城、費縣...三級制。1913年撤銷沂州府，改莒州為莒縣。1914年分山東省為4道，改蘭...
歷史沿革 城市概況 行政區劃 自然資源 人口民族 -
中國酒文化[中國酒的社會現象]
培育成一種重要的農作物。杜康善於釀酒，其釀製工藝頗為講究。《杜康紀聞...，洛陽是中國酒文化的故鄉，認真總結洛陽曆代釀酒工藝，發掘洛陽酒文化的內涵...飲用引起商統治者的高度重視，紂王造酒池可行船，整日裡美酒伴美色，商代...
歷史淵源 發展變化 中西差異 飲食文化 酒禁酒令 -
山東臨沂特產
的釀造工藝，又不斷地加以改進。現共生產蘭陵美酒、蘭陵特曲、蘭陵大曲、蘭陵...。蘭陵美酒蒼山縣西南部的蘭陵鎮生產的蘭陵美酒，歷史悠久，譽滿華夏。李時珍...、江寧、錢塘等名城。當時著名詩人李白在《客中行》作了以下的讚頌：“蘭陵美酒...
八寶豆豉 沂蒙全蠍 3糝 蘭陵美酒 沂蒙煎餅 -
米酒米醋加工技術
蘭陵美酒四十八、麻城東山老米酒四十九、湖北孝感米酒...青睞。中國的釀造工藝與時俱進，誕生了一批又一批的新型釀造企業及釀造產品。本著傳承民族優良傳統的精神，旨在讓大眾了解我國傳統釀造工藝的原理，本書...
內容簡介 作者簡介 媒體推薦 圖書目錄 序言 -
《釀酒》
，劉群，唐耘蘭陵保健美酒的釀造工藝---呂金山，劉剴關於提高大曲質量...推廣助力 安琪展翅騰飛---淺談微型啤酒設備及生鮮啤酒釀造工藝---吳叢德，華秀麗，陳光耀您對啤酒知多少？---高福蘭“酒業巨頭”話白酒──訪古井...
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