食材明細
主料： 高粉155克 低粉22克
配料： 雞蛋2個 藍莓醬適量 酵母4克 奶油乳酪17克（一小塊） 奶粉適量
輔料： 鹽適量 玉米油少許 白砂糖適量
製作步驟
1. 麵包機揉面。先液體後固體的順序，將雞蛋倒入麵包機內。然後根據自己的口味加入適量的白糖、鹽、少許奶粉。
2. 加入一小塊乳酪（大約17克左右），加入高粉，最後加入酵母粉。
3. 啟動設備8開始揉面。揉面過程中將適量的玉米油或橄欖油沿麵包桶的邊緣緩緩加入。當所有材料揉成一個光滑的麵團並且可以拉出薄膜時，關掉麵包機。大約揉面35~40分鐘，就可以出膜。
4. 將麵包桶取出放暖氣旁發酵（我一般都是放麵包桶里發酵的，但是那天我同時做了蔥油餅，所以要取出麵團發酵）。
5. 麵團發酵2倍大。
6. 取出麵團，排氣。
7. 揉勻，醒發15分鐘。
8. 均勻分割成8個小麵團。
9. 取其中一個小麵團，揉勻後用擀麵杖擀成橢圓形，或者自己喜歡的形狀，造型隨意哈。 取適量藍莓醬塗到麵皮上，不要放太多，否則一會卷的時候不好操作。
10. 從上而下捲起來。
11. 放入抹了一層油的烤盤上，家裡有油紙的話就更方便了，烤盤上直接放油紙就行了。
12. 再次發酵至1.5倍大。
13. 放入預熱好的烤箱，190度，中層，20分鐘。出爐！ 取出後將麵包表面裱入藍莓醬點綴一下。我就直接塗在麵包表面，不太美觀哈。
