藍色夏威夷[雞尾酒名稱]

藍色夏威夷（Blue Hawaii），這款雞尾酒是以朗姆酒為基酒，配以藍橙力嬌酒、椰奶、鳳梨汁等輔料製作而成的一款雞尾酒。 此款雞尾酒是星座雞尾酒中代表雙魚座（2月20日至3月20日）的一款雞尾酒。 其中，藍橙酒代表藍色的海洋，塞滿酒杯中的碎冰象徵著泛起的浪花，而酒杯里散發的果汁甜味猶如夏威夷的微風細語。 本雞尾酒與奇奇（Chi-Chi）、邁泰（Mai-Tai）、天蠍座（Scorpion）並稱夏威夷四大極品。

配置原料

原料	用量	附（圖）
白朗姆酒（無色朗姆酒）	2盎司（60毫升）	配料
藍橙力嬌酒	1/2盎司（15毫升）
椰子利口酒	1/2盎司（15毫升）
鳳梨汁（鳳梨汁）	1盎司（30毫升）
冰塊	4-6塊
鳳梨片	1片
以上資料部分來源於《雞尾酒的故事》

配置器具

搖酒器、雪克壺、盎司、雞尾酒杯

製作方法

第一步：把冰塊放入雪克壺中。

第一步

第二步：加入朗姆酒、藍橙力嬌酒、椰奶。

第二步

第三步：搖晃均勻，把調製好的雞尾酒濾入冰鎮的酒杯中。

第三步

第四步：加上鳳梨片裝飾。

第四步

第五步：置於杯墊上，製作完成。

第五步

以上資料部分整理於《雞尾酒的故事》

調配技巧

藍色夏威夷[雞尾酒名稱]

調製此款雞尾酒時，加上7-UP汽水，可使滋味更佳，並使藍色更清晰明淨；注意鳳利汁的濃以30%為最佳。裝飾鳳梨角及花朵更加美觀。

酒品特色

雙魚座雞尾酒

酒色為醒目的海水藍，品嘗起來酸苦清爽，別具熱帶風味。