薄脆香芝麻餅

用料

材料	用量
麵粉	100克
熟芝麻	少許
鹽	1克
油	12克
水	50克
小蘇打	1克

做法

1. 麵粉和小蘇打混合均勻，倒入鹽，油和水	薄脆香芝麻餅
2. 揉成團	薄脆香芝麻餅
3. 要撐出薄膜，多揉一會兒喔	薄脆香芝麻餅
4. 然後放一旁蓋蓋醒一會兒	薄脆香芝麻餅
5. 分成小劑子	薄脆香芝麻餅
6. 取一份，塗油	薄脆香芝麻餅
7. 然後擀成圓形	薄脆香芝麻餅
8. 表面刷一層糖水，再沾滿芝麻	薄脆香芝麻餅
9. 再用擀麵棍擀平麵餅	薄脆香芝麻餅
10. 鍋開始用小火燒，提起餅皮	薄脆香芝麻餅
11. 先將有芝麻的一面用火烙	薄脆香芝麻餅
12. 再翻面烙至熟即可	薄脆香芝麻餅