美食材料
原料：
白蘿蔔500克、開洋（蝦米）40克、香蔥3支、冬粉1把。
調味料：
醬油1大勺，鹽、糖、胡椒粉、麻油各少許、水2杯。
美食做法
1、開洋（蝦米）先沖洗一下再泡軟（浸泡的湯汁可留用）、冬粉也用冷水泡軟（用剪刀剪短一點）；
2、白蘿蔔削皮切粗一點的絲（不用切太細，這樣比較耐煮，有口感）、蔥切長段；
3、起鍋加熱2大勺油，放入開洋、蔥段爆香；
4、淋入醬油；
5、加入白蘿蔔翻炒；
6、加入水還有泡開洋的水，煮滾；
7、改小火加蓋燜煮7-8分鐘；
8、加入冬粉和適量的鹽、糖、胡椒粉調味繼續煮到冬粉入味；
9、起鍋前淋入少許麻油即可。
