蔥油香味意面

菜餚簡介

製作難度：普通

蔥油香味意面成品

所需時間：十分鐘
菜品口味：蔥香
主要工藝：拌
主要食材：米麵類

食材明細

義大利直面
柿子
黃瓜
蔥白
蒜
花椒
醬油
鹽

烹飪步驟

1.鍋里放少量鹽，涼水時下入意面，煮至沒有硬心。
2.黃瓜切絲狀，蔥白切成蔥花、蒜切小碎，柿子去種子切小丁。
3.意面煮熟後過冷水、瀝水。想要吃的爽滑一些，儘量用冷水多投幾遍意面。
4.另起鍋放油，先下入花椒用小火微微炒香後再加入蔥花，蔥白慢慢炸至蔥香味。
5.倒入醬油和蒜碎，關火，下入瀝乾水分的意面攪拌。
6.加入黃瓜，香菜梗，柿子用筷子炒勻。出鍋前根據個人口味酌量添加鹽。