蒼耳煨鱧魚

主料：鱧魚1條，750克。 配料：蒼耳葉適量。 ①將鱧魚去掉肚腸後洗淨，將部分蒼耳葉填滿魚腹。

原料:

主料：鱧魚1條，750克。配料：蒼耳葉適量。

製作方法:

①將鱧魚去掉肚腸後洗淨，將部分蒼耳葉填滿魚腹。 ②另用蒼耳葉貼鍋底，將魚在蒼耳葉上擺好，加足量水，上火，煨熟、去皮魚肉。

特點:

適合於神經性皮炎患者食用。