蒸赤小豆烏雞

配料：示小豆150克，烏骨雞1500克，黃酒、精鹽適量。 製法：把烏骨雞宰殺、去雜，洗淨。 藥用：隨餐食用，用量自願。

配料：示小豆150克，烏骨雞1500克，黃酒、精鹽適量。
製法：把烏骨雞宰殺、去雜，洗淨。把赤小豆洗淨後塞入雞腹，澆上黃酒，用線縫合，放在瓷盆中，撒上精鹽，上鍋隔水蒸熟，離火即可。
藥用：隨餐食用，用量自願。
說明：滋陰養血、利水消腫；對貧血、月經不調、營養不良性水腫、慢性前列腺炎均有療效。