菠菜拌蝦皮

原料：

蝦皮250克，菠菜150克

配料：

花椒油、精鹽、酸辣汁適量

製法：

1．蝦皮洗淨晾乾；菠菜去老葉及根，洗淨，沸水微燙後撈出，用涼開水沖涼，切成段。
2．將菠菜段入盤，上面放蝦皮，再放入花椒油、精鹽、酸辣汁，拌勻即成。

食譜相剋：

1、菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
2、蝦皮：蝦皮忌與紅棗同食;與黃豆同食易造成消化不良。