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菜膽燉魚翅
菜膽燉魚翅是一種美食,主料有小鮑翅300克,菜膽(菜心)6棵,火腿200克,草雞半隻(切塊),這道菜清香、味濃,營養豐富,很受大家歡迎。
材料 做 法 -
菜膽燉水發魚翅
菜膽燉水發魚翅是款家常菜譜,主料是水發魚翅,菜膽,菜膽要剪盡菜葉。
材料: 做法: -
菜膽燉魚翅煲
用料主料:水發魚翅針75g。 (2)魚翅針75g加薑汁15g,料酒10g焯水瀝乾放入翅盅內; (3)上湯200g放料酒10g,精鹽1g,味素1g,雞粉1...
材料: 做法: -
魚翅撈飯
魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等,具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅切成絲乾製成,是有名的“美味佳肴”。是海味八珍之一,與...
食品用料 做法 菜品特色 營養價值 食品特點 -
雞汁魚翅
雞汁魚翅是中國菜系滬菜菜系中很有特色的菜式之一,雞汁魚翅以魚翅為主要材料。
基本資料 烹飪方法 製作過程 製作提示 歷史文化 -
竹蓀菜膽翅
竹蓀菜膽翅是一道由鮮竹蓀、水發魚翅、菜膽、高湯等做成的美食。
材料 做法 -
菜膽燜翅
菜膽燜翅是一道美味佳肴,主要材料有水發魚翅針、菜膽等,做法簡單。
材料: 做法: -
清燉魚翅
清燉魚翅,材料是水發魚翅、光老母雞1隻,火腿、料酒,蔥姜少許。適合氣血不足、營養不良、體質虛弱之人,各種癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者適宜食用。
製作材料 製作流程 食譜營養 適合人群 做法指導 -
南瓜菜膽翅
南瓜菜膽翅是以南瓜、金勾翅為主料,外加以各種輔料,經多道工序精製而成,味道清香味鮮。
菜名 做法 -
川貝魚翅
川貝魚翅,冬暖滋補品,有祛痰止咳,潤肺化飲的功效,但慢性肺源性心臟病、痰濁飲邪戀肺患者食用。主要材料有川貝母、杏仁、魚翅、紅棗等。
配方 製作 食法 功效