荸薺木耳湯

鮮荸薺200克、水發黑木耳30克。 2、鍋置火上，加入適量清水及荸薺汁，大火煮沸，放入黑木耳、牛奶、薑絲稍煮。 3、加入白糖，待溶化後拌勻即可。

材料

鮮荸薺200克、水發黑木耳30克。

調料

薑絲、白糖、牛奶。

製作

1、荸薺削去外皮，清水洗淨，搗碎後用紗布絞取汁；黑木耳洗；爭，擇去硬蒂，撕成小朵，入沸水中焯熟備用。
2、鍋置火上，加入適量清水及荸薺汁，大火煮沸，放入黑木耳、牛奶、薑絲稍煮。
3、加入白糖，待溶化後拌勻即可。