草莓優酪乳慕斯蛋糕

草莓優酪乳慕斯蛋糕是一款風味蛋糕。

材料:

草莓酸奶180克，淡奶油125克，明膠8克，6寸蛋糕底一個，草莓味QQ糖一包，草莓適量

做法:

1.蛋糕切成三片，用兩片,將要用的那兩片蛋糕切小一圈備用
2.明膠用冰水2大勺泡脹，再隔水融化放涼備用
3.將淡奶油打至6分發，加入優酪乳拌均，再加入放涼的明膠液拌均，慕斯餡便做好了
4.將一片蛋糕片放入模具底部，倒入一部分慕斯餡，再圍著放一圈切成兩半的草莓，再放一片蛋糕，再倒入剩餘的慕斯餡，放入冰櫃冷藏3、4個小時
5.將QQ糖加適量的水隔水融化待用，草莓切片，擺在冷藏好的慕斯蛋糕上，待QQ糖液放涼後倒入蛋糕體上，放入冰櫃冷藏至凝固即可