熗包菜陳醋娃娃菜蒜蓉冬粉蒸娃娃菜素燒花椰菜雞腿菇炒黃花菜拌海帶絲扒皮紅椒...炒鴨掌雙白鴨掌蘆筍拌鴨舌香拌鴨腸泡椒鴨腸筍爆鴨心大蒜燒鴨胗花生鴨胗炒鴨...嘴魚蔥拌小銀魚豉香沙丁魚冬菜蒸鱈魚筍乾魷魚肉絲脆炒魷魚絲香水魷魚辣炒章魚...
，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜餚。夏天...鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等；小菜可以是：苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜，蝦皮雞蛋炒茄子等，因為夏天瓜類較多，蔬菜較少，夏天的蔬菜只有...
