芝麻蜂蜜粥

芝麻蜂蜜粥所屬美食之一，主要原料有粳米100克\黑芝麻30克,蜂蜜20克等，這道菜非常美味。

芝麻蜂蜜粥

菜系及功效

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工藝

煮

芝麻蜂蜜粥的製作材料

主料：粳米100克
輔料：黑芝麻30克,
調料：蜂蜜20克

芝麻蜂蜜粥的做法

1. 黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋後趁熱擂成粗末；
2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸；
4. 然後轉小火熬煮至八成熟時，放入黑芝麻末和蜂蜜；
5. 再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。

食物相剋

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。