芒果冰淇林

食材

主料

250g牛奶
1個芒果
2個雞蛋

配料

適量煉乳

牛奶簡介

乳汁是哺乳動物出生後惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養,還含有世上千萬種食物所沒有的生物活性物質(有人稱之為“命脈素”),所以,中國有句俗語“金水銀水不如奶水”。

芒果簡介

果肉為黃色,含膳食纖維,味道酸甜不一,有香氣,汁水多而果核大。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。另外,礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。

芒果的功效

抗癌
美化肌膚
防治高血壓、動脈硬化。

製作步驟

1 準備好材料
2 將芒果去皮,切成小塊。
3 加適量煉乳
4 蛋黃分離
5 將蛋黃打散
6 將牛奶加熱
7 將加熱好的牛奶倒進蛋液中攪拌均勻
8 放入鍋內蒸,不停攪拌,直至粘稠
9 倒入牛奶攪拌均勻
10 晾涼後倒入冰淇淋機內
11 預攪五分後放入冰櫃,綠燈亮起後,大功告成

小貼士

不喜歡給孩子吃太甜的,所以沒加糖。

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