洪山菜薹，湖北省武漢市洪山區特產。中國國家地理標誌保護產品。 紅菜薹，又名芸菜薹、紫菜薹，屬於十字花科芸薹屬，與白菜是近親。是人們由易抽薹的白菜中，經長...
名菜，它是集中“炸紫芥（炸豬肝）”“炸排骨”，“炸腦泡”三菜之所長於一饌...
