相關詞條
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老通城
“老通城”是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名小吃三鮮豆皮馳名，有“豆皮大王”之稱。這家酒樓創辦於1931年，原址位於古漢口城堡大...
簡介 地理位置 相關典故 -
老通城豆皮製作技藝
“老通城豆皮”申報國家級非物質文化遺產，未能入圍。3年來，武漢小吃“完遺”明顯集中，武漢煨湯、蔡林記、老大興園鮰魚、四季美等武漢特色美 。
信息 簡介 主要內容 特徵 專家點評 -
老通城豆皮
豆皮是一種湖北武漢著名的傳統小吃，制餡講究，煎制精細，煎好後油光閃亮，色黃味香。多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老...
簡介 菜品特色 做法 適用人群 營養價值 -
豆皮
簡介豆皮豆皮原為湖北民間小吃。1931年武漢老通城酒樓創建後，其豆皮...，也最負盛名。“老通城”是一家酒樓的名字，位於漢口中山大道大智路口，以經營...腹瀉便溏之人忌食。飲食文化 原為民間小吃，老通城酒樓創建於1931年，其...
簡介 原料 製法 特色 貼士 -
豆皮[豆製品食材]
簡介豆皮豆皮原為湖北民間小吃。1931年武漢老通城酒樓創建後，其豆皮...，也最負盛名。“老通城”是一家酒樓的名字，位於漢口中山大道大智路口，以經營...腹瀉便溏之人忌食。飲食文化 原為民間小吃，老通城酒樓創建於1931年，其...
簡介 原料 製法 特色 貼士 -
武漢八大名吃
煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好。“老通城”酒樓的特級廚師高金安精益求精...簡介武漢的小吃很多，著名的小吃有老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記...恆的糊湯粉、謝榮德的面窩等等。其中又以老通城、小桃園、蔡林記、四季美合稱...
簡介 熱乾麵 豆皮 湯包 煨湯 -
武漢美食
的米酒、面窩和近代出現的三鮮豆皮、湯包、熱乾麵，等等……老通城豆皮老通城豆皮“老通城”是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經營著名...著名的中華老字號飲食店老通城背後。吉慶街大排檔市場起源於20世紀80...
簡要概述 飲食文化 傳統小吃 特色菜餚 -
三鮮豆皮
，以老通城的三鮮豆皮歷史最為悠久，也最負盛名。“老通城”是一家酒樓的名字，創...大王”之譽。到武漢而不去“老通城”，就難算得是品嘗過“漢味”美食。“老通城...。“老通城”幾乎成為外地賓客對武漢市的別稱了。歷史與名人曾是“老通城”的驕傲...
簡介 歷史 菜品特色 做法 其他做法 -
吉慶街[湖北省武漢市江岸區吉慶街]
京劇。特色文化 吉慶街的歌手 吉慶街位於漢口著名的老字號“豆皮大王”老通城酒樓附近。東起大智路，西至江漢路。別看這條有名的吉慶街夜市大排擋寬不過十...江岸區吉慶街] 傳統漢味：小桃園雞湯、四季美湯包、蔡林記熱乾麵、老通城豆皮...
背景 人物 民俗文化 美食文化 歷史軌跡 -
豆皮[武漢著名小吃]
逢年過節時特製的節日佳肴，後來成為尋常早點。在武漢，以老通城的三鮮豆皮歷史最為悠久，也最負盛名。“老通城”是一家酒樓的名字，位於漢口中山大道大智...分類三鮮豆皮老通城（Lao Tong City）的三鮮豆皮（Meat...
分類 生產製作 飲食文化 營養價值 食用功效
