美式通心粉沙拉

黑橄欖1大匙 白糖1/4杯 黑胡椒1/4茶匙

簡介

做法：拌 口味：香辣味
難度：初級入門 人數：2人份
準備時間：10分鐘 烹飪時間：<30分鐘

材料

通心粉1包 蛋黃醬1/2杯
紅皮洋蔥半個 燈籠椒半個
西芹1片 紅蘿蔔1/8杯
黑橄欖1大匙 雞蛋3-4 個

調料

食鹽3/4茶匙 蘋果醋1/8杯
白糖1/4杯 芥末醬1大匙
黑胡椒1/4茶匙 大蒜粉1/4茶匙
辣椒粉適量

美式通心粉沙拉的做法

1、燒開一大鍋水，放少許鹽，放入通心粉再次燒開後按說明煮9-11分鐘至通心粉熟透，中途記著攪拌幾次，倒掉水後在冷水下沖洗冷卻瀝乾水分備用

2、在一個大盆里，將蛋黃醬，醋，白糖，芥末醬，鹽，黑胡椒攪拌均勻後放入洋蔥粒，西芹粒，燈籠椒粒，紅蘿蔔絲，green olives with pimento peppers 和通心粉拌勻後用保鮮膜覆蓋，放冰櫃冷藏至少4個小時，最好能過夜，更入味

第二天拿出來吃前可以灑上紅椒粉，配上切片的白水煮蛋

烹飪小技巧

沙拉和涼拌菜很相似，所以在選料和製作調料的時候按照方子根據自己的口味調整，不用受材料用量的局限。