羅勒洋梨冷甜湯

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做羅勒洋梨冷甜湯的材料

主料:西洋梨600克
輔料:羅勒葉100克 薄荷20克
調料:檸檬汁25克 白酒200克 白砂糖15克

羅勒洋梨冷甜湯做法

1. 鍋中放入洋梨,糖拌炒
2. 加入白酒煮至糖融化
3. 加入羅勒葉、薄荷葉用小火煮15分鐘,取出葉片
4. 入果汁機打至滑順,倒入湯碗中再置冰水盆中冷卻
5. 加入檸檬汁拌勻即可.

羅勒洋梨冷甜湯製作提示

檸檬汁一定要等到湯冷卻後才可加入.