用料
| 材料 | 用量 |
| 羅馬生菜 | 1/2顆 |
| 熟雞蛋 | 1顆 |
| 紫洋蔥 | 1/4 個 |
| 熟培根 | 1片 |
| 醃製鯷魚 | 20g |
| 水瓜榴 | 6 顆 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 蛋黃醬 | 100g |
| 大藏芥末 | 10g |
| 辣椒仔Tabasco | 幾滴 |
| 檸檬 | 1/2 顆 |
| 芝士刨片 | 少許 |
| 番茄 | 少許 |
做法
| 1. A: 製作經典凱撒沙拉醬 |  經典凱撒沙拉醬 |
| 2. 雞蛋煮至全熟，晾涼後去殼，並切成碎末。 |  經典凱撒沙拉醬 |
| 3. 洋蔥剁成細蓉後用水沖洗，瀝乾水分後放入沙拉碗中備用。 |  經典凱撒沙拉醬 |
| 4. 鯷魚、水瓜榴分別切成碎末，蒜瓣去皮，切碎成蒜蓉，放入沙拉碗中備用。 |  經典凱撒沙拉醬 |
| 5. 往沙拉碗中擠入半顆檸檬的汁，並加入蛋黃醬、大藏芥末與Tabasco，攪拌均勻。 |  經典凱撒沙拉醬 |
| 6. 若感覺醬體太濃稠，可分次適量加入純淨水攪勻。 |  經典凱撒沙拉醬 |
| 7. 依個人口味撒上黑胡椒，繼續攪拌均勻，經典凱撒沙拉醬就完成了。 |  經典凱撒沙拉醬 |
| 9. 羅馬生菜洗淨掰開，將菜葉均勻地鋪在盤中，培根縱切成絲，番茄切碎。 |  經典凱撒沙拉醬 |
| 10. 將凱撒沙拉醬均勻地灑在生菜上 |  經典凱撒沙拉醬 |
| 11. 撒上培根絲、番茄碎和適量芝士片。一道簡單而經典的凱撒沙拉就完成了. |  經典凱撒沙拉醬 |
