絲瓜豆腐魚頭湯

絲瓜500克,鮮魚頭2個,豆腐100克,生薑3片,精鹽、味素各少許。 絲瓜去角邊,洗淨切角形;魚頭洗淨,劈開兩半;豆腐用清水略洗。 將魚頭和生薑放入鍋里,注入適量沸水,旺火煲10分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲15分鐘,加鹽、味素調味食用。

材料:

絲瓜500克,鮮魚頭2個,豆腐100克,生薑3片,精鹽、味素各少許。

做法:

絲瓜去角邊,洗淨切角形;魚頭洗淨,劈開兩半;豆腐用清水略洗。將魚頭和生薑放入鍋里,注入適量沸水,旺火煲10分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲15分鐘,加鹽、味素調味食用。

介紹:

口服每日1~3次,每次150~200毫升。此湯有清熱瀉火、養陰生津之功。適用於飲酒頻繁所引起的髙脂血症、發熱口渴、頭暈目眩、便秘、尿黃、舌質紅、苔黃等。

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