中挑選提煉出來的特殊紫砂泥礦，泥色：茄紫胎骨堅潤，此種泥料非常難得稀有，泡茶好喝，評價
特好。礦區：江蘇宜興丁山黃龍山脈。
窯溫:約1150-1200度C / 收縮比：約12%
適合沖泡：烏龍茶生茶(輕焙火系列) 特好、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各種系列
特好
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拌茄泥
味鮮美、濃香味。茄子做法很多，煎炒烹炸都能烹調出美味，但一定要選擇健康的吃法。很多人做茄子時，喜歡用油炸或“過油”燒茄子，雖然美味，但高溫會造成茄子中營...
簡介 特點 食品用料 製作方法 菜品口感 -
蒸茄泥
蒸茄泥是夏季百姓餐桌上的常客，將茄子洗乾淨，切片，上鍋蒸熟，擠出水，壓成泥，用芝麻醬、蒜泥為主的調味料調味，既簡單健康，不失茄子本身的鮮香的味道。
食譜食材 製作步驟 注意事項 營養分析 菜品特色 -
茄[管狀花目茄科植]
茄（學名： L.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野...
形態特徵 生長習性 地理分布 品種分類 繁殖方法 -
甜椒茄泥
甜椒茄泥是一款美味菜譜，屬於私家菜系，主要原料有茄子(紫皮、長)400克、甜椒30克、蝦米20克、榨菜10克等，這道菜軟中帶脆、營養豐富、非常美味。
菜系： 原料： 製作： 製作提示 -
烤茄泥
烤茄泥是一道以嫩茄子1個，鹽、蔥、姜、蒜末、香菜末等為主要食材製作的美食。
食物原料： 製作方法： 食譜類別： 營養經： -
茄泥拌蒜
茄泥拌蒜是的食材主要是茄子和大蒜，將茄子蒸熟後撕成條狀，再將大蒜等配料切碎，將配料調好與茄條拌勻即可食用。
基本資料 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 所含營養素 -
茄[茄科植物]
茄（學名： L.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野...
形態特徵 生長習性 地理分布 品種分類 繁殖方法 -
茄[管狀花目茄科植物]
茄（學名： L.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野...
形態特徵 生長習性 地理分布 品種分類 繁殖方法
