素乾煸豆角

用料

材料

豆角

蒜

姜

乾辣椒

花椒

醬油

鹽

糖

做法

1. 準備好豆角，最好是乾的，不然容易濺油

2. 準備大量的蒜末薑末，一定要大量

3. 乾辣椒切段

4. 鍋內放油，油熱煎豆角。兩面出現虎皮後瀝出

5. 鍋內少量油，放入蒜末，薑末，乾辣椒，花椒

6. 煸炒出香味放入豆角

7. 迅速放入醬油，少量鹽，少量糖

8. 出鍋