紅酒櫻桃番茄果

3.大火煮開,加入冰糖,小火煮5分鐘。 4.加入檸檬汁,小火煮5分鐘。 7.煮好的番茄果,酸中帶甜。

基本資料

菜品口味:酸甜
主要工藝:煮
主要食材:瓜果類

製作材料

主料:櫻桃番茄果 500 克 ,水 100 克
輔料:紅酒 200 克 ,冰糖 80 克
調料:檸檬汁 適量,

功效

櫻桃番茄果,富含纖維素、維生素C、番茄紅素等,是最佳綠色的健康食品,更是愛美MM的最佳天
然食品。
紅酒漬番茄果,用紅酒和新鮮櫻桃番茄果--聖女果,先加少許水,以適當的火候熬煮;經過紅酒
烹調,熬煮再揮發掉部分酒精,保留了紅酒微醺醉人的香氣與番茄果鮮甜的口感。
烹調好的番茄果,酸甜味美,幾乎沒有了酒精。品嘗幾顆,滿口淡淡的紅酒香···
紅酒櫻桃番茄果,作為節日宴客餐之前奏,綠色、天然、健康、養眼、開胃,十分惹人喜歡··

製作過程

1.準備好櫻桃番茄果、紅酒、冰糖、檸檬汁。
2.番茄果洗淨,放入鍋中,加入少許水。
3.大火煮開,加入冰糖,小火煮5分鐘。
4.加入檸檬汁,小火煮5分鐘。
5.鍋中水分減少,倒入紅酒,小火再煮10分鐘。
6.熬煮至酒汁濃稠,按個人喜好調好味即可離火。
7.煮好的番茄果,酸中帶甜。

小貼士

1、用上好的紅酒口感會更好。
2、加入檸檬汁是為了增加口感。
3、可以按個人喜好調節菜品甜度。

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