紅蔥頭燜雞翅

紅蔥頭燜雞翅這道菜是傳統家庭菜餚，材料有雞中翅 10個 紅蔥頭 8個等，燉的時候放了幾片姜，出鍋調入適量鹽。

基本簡介

名稱：紅蔥頭燜雞翅製作難度：簡單
所需時間：廿分鐘
主要工藝：燜
主要食材：禽蛋類

食材明細

雞中翅 10個
紅蔥頭 8個
薑片 適量
油適量
生抽適量

製作方法

1、雞翅洗乾淨，姜切片，紅蔥頭剁碎。
2、凍雞翅一定要煮開水汆燙，去除冰味，撈起洗乾淨備用。
3、油熱下薑片、蔥頭爆香。
4、爆香姜蔥才下雞翅翻炒至變色，放生抽調味。
5、放了生抽翻炒至雞翅都均勻粘上醬色，加適量水，蓋過雞翅即可，蓋蓋子改小火燜。
6、燜至收汁 即可裝盤了。