紅油拌平菇

原料: 主料：平菇300克。 （4）將辣椒油、香油、蒜蓉汁、平菇一起拌勻即可。

紅油拌平菇
原料: 原 料：
主料：平菇300克。輔料：蒜15克，辣椒油5克，香油5克，精鹽1克，味素0.5克。
製法: （1）將平菇洗淨，切成塊；蒜洗淨，切成末。
（2）將適量涼水跟平菇同時下鍋，待燒開後，撈出瀝乾。
（3）將蒜蓉、精鹽、味素和少量水拌勻。
（4）將辣椒油、香油、蒜蓉汁、平菇一起拌勻即可。
特點: 香辣適口，入口醇香。