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油燜筍丁
冬筍600克,乾香菇4朵,姜10克,蚝油2大匙,糖1茶匙,高湯300CC,香油1大匙1.冬筍切小塊汆燙3分鐘後沖涼;香菇泡發切小塊;姜切末備用。 3.熱...
材料: 做法: -
茶葉油
茶葉油是用普洱茶樹、龍井茶樹上結的籽,茶葉籽生長期約四百多天,是整棵茶葉樹最具營養價值的部分,茶葉油是用純物理壓榨工藝生產的高端食用油,富含茶多酚等多種...
介紹 各成分功效 專家解讀 食用方式 與孕產婦兒童 -
亞麻籽油
亞麻籽油由亞麻籽製取而成,亞麻籽是亞麻的籽實,屬亞麻科,別稱胡麻,因其原產於東印度地區,漢朝張騫出使西域時,經絲綢之路將亞麻帶回中國,主要種植於舊時匈奴...
產地 生產工藝 營養成份 成分分析 功效 -
紫蘇油
正確全稱為紫蘇籽油,外文名稱為:Perilla Seed Oil。是以紫蘇籽為原料提取的食用油。紫蘇是國家首批批准的藥食同源的兩用植物。 紫蘇,又名赤蘇...
簡介 功效 使用方法 使用方法 相關產品 -
糖豆
糖豆有兩個含義。一種是食用糖及糖制食品的統稱,呈球狀,直徑大約在1厘米左右;另一種是指盛行於民間的“炒糖豆”,屬於麵粉類零食。
簡介 物質來源 顏色 味道 家常菜糖豆做法 -
三丁包子
三丁包子是揚州的名點,以麵粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用麵粉“潔白如雪”,所發麵本地軟而帶韌,食不粘牙。富春茶社一直保持這種發酵的傳統特色。所謂“三丁”...
簡介 製作方法 揚州工藝 典故 相關圖片 -
膠姆糖
膠姆糖即膠姆基糖果,又叫咀嚼樹膠或嚼膠,英文名Chewing Gum。膠姆糖可分為咀嚼型膠姆糖,即口香糖(Chewing Gum),糖體結構具有較強的粘...
起源及發展 組成成分 分類介紹 作用與影響 生產工藝 -
紫蘇籽油
紫蘇籽油英文學名Perilla Seed Oil,從唇形科藥用植物紫蘇(Perilla frutesccns)的成熟的種籽獲得,是一種高不飽和度的天然油...
介紹 功效 使用方法 相關產品 脂肪酸 -
千層油糕
千層油糕是江蘇省揚州市著名傳統小吃,以清肥慢長起酵法,綿軟甜嫩,層次清晰。菱形塊,芙蓉色,半透明,糕分64層,層層糖油相間,糕面布以紅綠絲,觀之清新悅目...
主要原料 製作方法 製作關鍵 其他品種 歷史趣聞 -
糖燒麥
燒賣的做法很簡單:用不發酵的麵粉擀成薄皮,包上餡,頂上捏成折兒,然後蒸熟。很多地方都有燒賣,但沙縣的燒賣最有特色,味道也最好。
簡介 歷史 特色 製作方法