精玉露花雕雞腿

雞小腿20隻、姜2片、鹽1茶匙、胡椒粉少許、蔥絲4湯匙、花雕酒4湯匙、雞粉及砂糖各2茶匙、麻油1茶匙。 :1、雞小腿洗淨備用，將姜、鹽、胡椒粉下滾水中，加入雞小腿以慢火煮15-20分鐘； 3、將調料拌至均勻淋在雞小腿上放入冰櫃內6-8小時，取出後撒上蔥絲即可食用。

材料???

雞小腿20隻、姜2片、鹽1茶匙、胡椒粉少許、蔥絲4湯匙、花雕酒4湯匙、雞粉及砂糖各2茶匙、麻油1茶匙。

特　色:

雞肉中有冰鎮過的花雕酒味。

操　作

:1、雞小腿洗淨備用，將姜、鹽、胡椒粉下滾水中，加入雞小腿以慢火煮15-20分鐘；
2、取出隔水放涼；
3、將調料拌至均勻淋在雞小腿上放入冰櫃內6-8小時，取出後撒上蔥絲即可食用。